¿Sabías que hay países que utilizan sal para evitar la formación de hielo en calles, carreteras y banquetas? ¿Sabías que la nieve se adhiere más fácil al pavimento cuando es tratado con sal? ¿Por qué sucede esto? En este experimento levantarás un cubo de hielo usando un poco de sal e hilo.
El agua está formada por diminutos bloques de construcción llamados moléculas. Estas moléculas se encuentran en constante movimiento.
La temperatura del agua es una medida de cuánto se mueven estas moléculas. Cuando enfrías el agua, bajas su temperatura y las moléculas comienzan a moverse con lentitud. Al enfriar el agua lo suficiente, las moléculas se mueven tan poco que forman conexiones fuertes y el agua se convierte en hielo. Este cambio ocurre en el agua pura a los 0 grados Celsius (0 °C). Por el contrario, si calientas un bloque de hielo, sus moléculas comenzarán a moverse cada vez más rápido, ocasionando que dejen de permanecer juntas hasta derretirse. el hielo. Estos cambios no ocurren al instante. Conforme el tiempo pasa tendremos más agua y menos hielo.
El agua con sales no es pura. En este caso, las moléculas de agua no se conectan tan fácil para formar un sólido, ya que las sales se interponen.
Material:
- 4 cubos de hielo,
- Sal,
- Hebra de hilo de 20 cm,
- Un plato.
Procedimiento
- Coloca 1 hielo en el plato.
- Pon la hebra de hilo encima del hielo.
- Espera 30 segundos.
- Sostén el hilo por los extremos y levantalo.
- ¿Qué pasó?
- Repite los pasos 1 y 2.
- Pon 3 pizcas de sal a lo largo de todo el hilo
- Espera 30 segundos.
- Sostén el hilo por los extremos y levantalo.
- ¿Qué pasó?
Haz más.
- Prueba algunas otras sustancias, como azúcar, chocolate en polvo, harina…
- A un vaso con agua añade 2 cucharadas de sal.
- Agita.
- Introduce un cubo de hielo en el vaso con agua.
- Repite el experimento.
- ¿Qué observas?
- ¿Qué resultados obtuviste?
