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title: Descubre el pH usando col morada — Fiestas con experimentos , asómbrate, diviertete y aprende
url: https://www.dragociencia.com/descubre-el-ph-usando-col-morada/
date: 2021-02-01
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# Descubre el pH usando col morada

Los líquidos que nos rodean tienen propiedades ácidas o básicas (alcalinas). Los líquidos ácidos tienen un sabor agrio, piensa en frutas que al probarlas haces caras chistosas. Los líquidos alcalino tienen un sabor amargo y se sienten resbaladizos. **NUNCA PRUEBES NADA SIN EL PERMISO DE TU MAMÁ O PAPÁ**

Existen ácidos y bases que son muy fuertes y peligrosos, pueden quemar tu piel, y hacer daño en tus órganos internos, ojos y nariz.

Para medir qué tan ácido o básico es un líquido, se utiliza la escala de pH como la que se presenta.

 ![Viraje de ph](https://www.dragociencia.com/wp-content/uploads/2021/02/Escala-de-pH-768x332.jpg)

La escala de pH está determinada por la concentración de iones de hidrógeno (H +) donde una alta concentración de iones H + indica un pH bajo ( ácido ) y una baja concentración de iones H + indica un pH alto (alcalino). La escala de pH varía de 1 a 14, donde 1 a 6 se clasifica como ácido, 7 neutro (no es ni ácida ni básica ) y 8 a 14 se clasifica como básico.

https://youtu.be/9w8OiJwFnFs

El experimento a realizar utiliza el color de la col morada para saber si un líquido es ácido o alcalino. La col morada tiene un pigmento ( colorante ) llamado antocianina. Este cambia de color al contacto con un ácido o base. Al cambio de color se le conoce como viraje. Usaremos este método para analizar el pH de líquidos comunes que tenemos en casa. **NUNCA PRUEBES NADA SIN EL PERMISO DE TU MAMÁ O PAPÁ**

Material:

6 hojas de col morada.

6 hojas de col morada.

1 litro de agua de garrafón.

Licuadora.

Estufa o parrilla

6 vasos o tazas.

Líquidos a analizar

- Desinfectante de manos
- Limón
- Naranja
- Vinagre.
- Bicarbonato de sodio. ( 1 1/2 cucharadas disueltas en 50 ml de agua)
- Shampoo .
- Acondicionador para el cabello.
- Jabón.
- Pasta de dientes. ( disuelve la cantidad que usas en tu cepillo de dientes, en 100 ml de agua )

Preparando el jugo de col morada, con ayuda de un adulto.

1. Calentar 1 litro de agua de garrafón aproximadamente 60 grados Celsius
2. Lava y desinfecta 7 hojas de col morada
3. Coloca las hojas en la licuadora
4. Vierte el agua en la licuadora.
5. Licua durante 1 minuto.
6. Cuela el Jugo en un recipiente limpio
7. Mezclar el jugo de repollo:
8. Etiquete cada taza o vaso con cada uno de los líquidos. (Ejemplo: vinagre, naranja, limón, etc.)
9. Vierta 50 ml de cada líquido individual en su respectiva taza (excepto bicarbonato de sodio).